ラープガイかヤムウンセンか。

ラープガイ（タイ風鶏ひき肉のサラダ）作ってるとボリューム出すために春雨をついつい入れてしまう。春雨のサラダはタイではヤムウンセンと言うんだと思うけど、どっちの呼び方を使えばいいんだろう。きっと名前あるんだろうけど、どっちでもいいか、美味しければ。

今回はひき肉じゃなくて鶏むね肉買ってきて叩く。粉唐辛子を使わず少し粒が大きな唐辛子で。パクチーもっといっぱいでもいいな。

■ラープガイの入ったヤムウンセン。これでいいのか。